【日本乳酸菌学会2009年度大会レポート】
ガセリ菌ＳＰ株に内臓脂肪低減効果！
雪印乳業とメグミルクがヒト試験で確認

　雪印乳業と日本ミルクコミュニティ（メグミルク、東京都新宿区）、九州大学らの研究グループは、日本人の腸内からとった乳酸菌、ラクトバチルス・ガセリＳＢＴ2055株（ガセリ菌ＳＰ株）の摂取で、内臓脂肪が低減することを臨床試験で確認。7月6〜7日に山梨県甲府市で開かれた日本乳酸菌学会2009年度大会で発表した。

　臨床試験は、ＢＭＩ24.2〜30.7と肥満傾向のある33〜63歳の87人の男女を2群に分け、二重盲検試験で実施。片方の群にはガセリ菌ＳＰ株を含むヨーグルトを、もう片方の群にはガセリ菌ＳＰ株を含まないヨーグルトを、それぞれ1日2個（1個100g、1日量で200g）、12週間摂取してもらった。食べる時刻やタイミング、回数については被験者の自由とした。

　試験の前後で腹部ＣＴ撮影を行い、内臓脂肪面積と皮下脂肪面積を導き出したほか、4週ごとに計4回血液検査と尿検査を実施し、体重、ＢＭＩ、ウエストサイズ、ヒップサイズも同時に測定した。その結果、ガセリ菌ＳＰ株を含むヨーグルトを食べた群では、内臓脂肪面積が摂取前と比べて4.6％減、皮下脂肪面積が同3.3％減とどちらも有意に減少。体重、ＢＭＩ、ウエストサイズ、ヒップサイズは、8週間目で摂取前と比べ有意に減少し、12週間目の試験終了時でも摂取前と比べ、有意に減っていた。

　雪印乳業らが行ったこれまでの研究で、口から摂取したガセリ菌ＳＰ株は、ヒトの腸内に最大90日と長期にわたって留まり、高い定着性を持つことが確認されている※1。同社は抗肥満作用の作用機序の解明にも積極的に乗り出しており、これまでに、ラットにガセリ菌ＳＰ株を摂取させると脂肪細胞の肥大化が抑えられたり※2、食べた脂肪分の体内への吸収が抑制される可能性がある※3ことなどを突き止めている。なお、ガセリ菌SP株を使ったヨーグルトはメグミルクが「メタボフリーヨーグルト」として販売している。
（日経ヘルス、蓬莱明子）

※1　Journal of Applied Microbiology,Mar,90,343-52,2001
※2　British Journal of Nutrition,99,1013-17,2008
※3　British Journal of Nutrition, Mar,101(5),716-24,2009